Paarl WO Jonty's Ducks Pekin Red

Profumi

Descrizione

Il Pekin Red della Jonty’s Ducks è un vino biologico realizzato con un blend di Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot realizzato nella regione sudafricana Paarl. Le viti hanno un’età media di 13 anni e vengono allevate con grade attenzione alla sostenibilità. Le uve sono raccolte a mano, diraspate e fermentate in acciaio. Dopo un periodo postfermentativo e dopo la malolattica, il vino affina in botti di rovere francese per un periodo minimo di 12 mesi. Di un bel rosso rubino con riflessi granati, sprigiona al naso note di mora di rovo, liquirizia, cioccolato scuro e chicchi di caffè. Al palato è una vera esplosione di frutta matura, molto avvolgente e carnoso, con tannini eleganti e setosi che anticipano un finale lungo e consistente. Ideale per accompagnare le carni rosse e gli stracotti, può essere servito anche in abbinamento a saporiti taglieri di salumi e formaggi.