ColoreGiallo paglierino chiaro con intensi riflessi dorati alla vista, nel calice sprigiona un perlage fine e persistente
AbbinamentoIdeale con crostacei e piatti di pesce leggeri, ma anche con carni bianche delicate e pollame. Ottimo anche al momento dell’aperitivo, avendo cura di abbassare leggermente la temperatura di servizio.
Profumi
agrumi canditiperapescamelaa cui seguono delicati aromi di crosta di panevaniglia
Descrizione
Lineare, pulito e croccante, lo Champagne Brut "Majeur Extra Age" di Ayala si distingue per il sorso minerale e gessoso, tipico dei vini provenienti dalle Montagne di Reims. Nasce infatti da un classico blend di uve chardonnay (40%), pinot noir (40%) e pinot meunier (20%) vinificate in bianco secondo il metodo della rifermentazione in bottiglia. Dopo un affinamento sui lieviti di 4 anni, questo Champagne offre aromi intensi e raffinati, di grande tipicità e aderenza territoriale. Grazie al contenuto dosaggio zuccherino (7g/l), si dimostra inoltre versatile e molto piacevole in svariate combinazioni cibo-vino, dagli antipasti di pesce alle carni bianche.
ChampagnePinot MeunierPinot NeroComplessoEleganteFruttatoSapidoTaglioSans AnnéeBrutAperitivoCena asiaticaAntipasti di pesceCrostaceiSecondi di carne bianca
