La Barbera Frizzante DOC dell'Azienda Agricola Gaggioli nasce nei Colli Bolognesi, in Emilia-Romagna, dove la famiglia coltiva i vigneti dal 1972. Vinificata in acciaio con rifermentazione in autoclave, presenta un colore rosso vivo e un perlage fine. Al naso emergono note di fragola, lampone e leggere sfumature speziate; al palato risulta fresco, armonico e piacevolmente frizzante, sostenuto da un'acidità tipica della Barbera. Si abbina bene a salumi, primi al ragù e formaggi giovani.
