Azelia Langhe Nebbiolo 2024

In cantina per un massimo di 10 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.Azelia è diventata una delle luci principali del Piemonte grazie alla passione e all'impegno del proprietario Luigi Scavino la cui famiglia ha coltivato uva e fatto vino su questa terra per generazioni. Oggi la tenuta è coltivata biologicamente e tutto il lavoro è fatto manualmente per garantire la produzione di uve della migliore qualità possibile. Negli ultimi anni Luigi ha cercato di limitare l'influenza del rovere nei suoi vini e lavora principalmente con grandi botti di rovere tradizionali e botti usate per permettere al carattere delle uve di risplendere. Il Langhe Nebbiolo di Luigi è un'espressione vivace e giovanile dell'uva nera più famosa del Piemonte, fatta con frutta proveniente da vigneti di Barolo nelle pregiate sottoregioni di Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba. Le viti qui hanno 25 anni e crescono su una combinazione di terreni calcarei e argillosi che aiutano a creare un vino complesso e multistrato con molta freschezza bilanciata da intensi sapori di frutta matura.Per mostrare il puro carattere varietale del Nebbiolo il vino è vinificato e invecchiato in serbatoi di acciaio inossidabile. Il risultato è un grazioso rosso di medio corpo che si apre con aromi seducenti di petali di rosa, ciliegie nere e cassis che si diffondono al palato.