Barbera d'Asti 'Ronco Malo' Vittorio Bera

La Barbera d'Asti “Ronco Malo” di Vittorio Bera è un classico vino piemontese, figlio di un’antica tradizione popolare ed espressione di uno storico vitigno del territorio . È un’etichetta che vuole riscoprire il volto più schietto e diretto della Barbera, attraverso la scelta di utilizzare una vinificazione solo in cemento, senza l’apporto del legno.  Grazie a questa filosofia produttiva, il vino conserva una fragranza fruttata e una vivace freschezza che rendono la beva piacevolissima. Il vino “Ronco Malo” Barbera d’Asti viene prodotto nell’astigiano, in particolare nella zona di Canelli, dalla cantina Vittorio Bera. Si tratta di una realtà familiare dalle antiche origini, che affonda le sue radici nella metà del ‘700. Fin dal 1964 l’azienda ha abbracciato l’agricoltura biologica, vera pioniera del settore in un periodo assolutamente insospettabile. Anche in cantina si predilige la semplicità nelle vinificazioni, senza utilizzo di trattamenti chimici o fisici . Le vigne sono coltivate sui rilievi collinari di Canelli, su terre magre fornate da marne calcaree-argillose generate da disfacimento di antiche arenarie e marne derivanti da sedimentazione marina. Il vino nasce da un ettaro di vigneto, con piante che hanno circa 20 anni e sono allevate a Guyot. Al termine della vendemmi a manuale si procede alla fermentazione in tini di cemento con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni. Matura in cemento sulle fecce fini per un periodo di almeno 24 mesi e viene imbottigliato senza chiarifica o filtrazione. Il “Ronco Malo” di Vittorio Bera è perfetto per chi desidera conoscere l’anima più vera e autentica della Barbera e le sue espressive e inimitabili caratteristiche varietali. Si presenta con una veste color rosso rubino intenso. Al naso sprigiona aromi di ciliegia, frutta rossa matura e spezie. Il sorso ha un ingresso vivace ed esuberante con un centro bocca croccante e succoso . I tannini sono dolci e sottili e il finale è fresco e sapido.