Rosso di Montalcino

Profumi

Descrizione

Il Rosso di Montalcino dell’Azienda Agricola La Torre è prodotto nel versante sud del comune di Montalcino, vicino alla frazione di Sant'Angelo in Colle. Questo territorio, grazie alla sua altitudine, alla buona ventilazione e all’esposizione favorevole, consente al sangiovese di maturare in condizioni ideali, offrendo vini di grande tipicità ed eleganza. Il vino è realizzato esclusivamente con uve Sangiovese della varietà Brunello. La vinificazione segue metodi tradizionali, e l'invecchiamento avviene per 18 mesi in botti di rovere francese, con una piccola parte che affina per 12 mesi in barrique, contribuendo ad arricchire la complessità e la profondità del vino. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso spiccano profumi vinosi accompagnati da sentori di viola e tabacco. Al palato è asciutto e armonico, con una struttura bilanciata che riflette pienamente le caratteristiche del sangiovese coltivato nella zona di Montalcino. Perfetto con piatti a base di carne, come arrosti o grigliate, e con primi piatti ricchi della cucina toscana.