Lama dei Corvi 2021 Castel del Monte DOC Rivera
Castel del MonteDOC
Azienda Vinicola Rivera· Italia
Lama dei Corvi 2021 Castel del Monte DOC Rivera
·75 cl
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ColoreBianco
Calice
RegionePuglia
Denominazione
Castel del MonteDOC
Gradazione13.5% vol
Punteggi
8/10compravini
Miglior prezzo disponibile
14,90 €
Compravini
Profilo gustativo
AbbinamentoFrutti di mare crudi
Descrizione
Vino di grande struttura ed eleganza ottenuto dalla vendemmia manuale di uve Chardonnay allevate nello scenografico vigneto Lama di Corvo ricavato sui terreni calcareo-rocciosi a 350 metri di altitudine, nel cuore della zona DOC Castel del Monte. Le uve sono raccolte nella seconda settimana di agosto e il mosto ottenuto fermenta in barrique di rovere francese di primo passaggio nelle quali prosegue l'affinamento del vino per i successivi 8 mesi. Si presenta con un gallo paglierino carico. Il bouquet è complesso, con aromi fruttati di frutta bianca matura con note boisè. Al palato complesso ed elegante, molto appagante grazie al lungo finale.