B. R. Cohn Silver Label Cabernet Sauvignon 2018

Conserva fino a 5 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.Questo grande, audace Sonoma Cabernet si apre con seducenti note di cassis, amarena e mora schiacciata insieme a sentori di menta fresca, viola secca e cioccolato amaro. Il primo sorso rivela tannini morbidi, un corpo pieno e frutti di bosco maturi, caramello bruciato e sapori di spezie. Il carattere intenso di questo vino lo rende un grande partner per piatti sostanziosi di carne rossa come costolette a cottura lenta, manzo bourguignon, o una bistecca di prima scelta servita con patatine fritte.Nascosto tra le Mayacamas Mountains e Sonoma Mountain, l'azienda vinicola B.R. Cohn produce vini eccezionali in piccole quantità dal 1984. La proprietà è stata acquistata nel 1974 da Bruce Cohn che è stato per 45 anni il manager delle superstar del rock-n-roll Doobie Brothers. Cohn comprò la tenuta mentre cercava una casa per la sua famiglia lontano dai riflettori.Poco tempo dopo Cohn si interessò al vigneto esistente nella proprietà e cominciò ad essere seguito da Charlie Wagner di Caymus. Dopo aver avuto successo vendendo l'uva alle cantine vicine, nel 1984 Cohn ha deciso di iniziare ad imbottigliare i propri vini e da quel momento la sua azienda vinicola ha raccolto una sfilza di premi internazionali e riconoscimenti.