Terre Siciliane Viognier

Profumi

Descrizione

Il Terre Siciliane Viognier di Baglio di Grìsi nasce a Monreale, in provincia di Palermo. È ottenuto da uve Viognier in purezza, raccolte e selezionate a mano a inizio settembre. L’uva è diraspata e pressata sofficemente è vinificata in vasche di acciaio termoregolate per 30-40 giorni a una temperatura di ca. 13°C, con aggiunta di lieviti selezionati. Il vino così ottenuto viene poi affinato sempre in acciaio per 4 mesi e per almeno 2 mesi in bottiglia. Presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Si apre al naso con profumi avvolgenti di frutti esotici, mango e albicocca. Al palato risulta fresco e ben strutturato, dal piacevole finale minerale. Questo vino bianco è perfetto per accompagnare la cucina di mare e le carni bianchi saporite.