Crémant de Bourgogne Réserve Brut

Profumi

Descrizione

Il Crémant de Bourgogne Réserve Brut di Bailly Lapierre nasce in Borgogna, in una delle più famose zone vitivinicole francesi. La cantina è una cooperativa che sin dagli anni '70 riunisce ben 71 viticoltori della zona. Il Crémant è un blend che si compone di uve Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté. La vendemmia è manuale; l'uva viene posta in cassette da 45 kg così da non rovinare i grappoli. La vinificazione procede con una pressatura soffice, la fermentazione alcolica ed un affinamento di circa 12 mesi. Nel bicchiere il vino è di un giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è composto da sentori floreali e fruttati. Al palato il Crémant è secco, rinfrescante e pulito. Si consiglia di berlo come aperitivo.

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