Nasosottobosco,con piacevoli sentori di ciliegia in evidenza
ColoreRosso rubino intenso alla vista
Abbinamento
Da provare con carni rosse arrosto, alla griglia e alla brace, ma anche con primi al ragù di carne e con formaggi stagionati.
Profumi
sottoboscocon piacevoli sentori di ciliegia in evidenza
Descrizione
“Bakkanali Fiorenzo” di Bakkanali, è un Rosso della Toscana IGT intenso e fruttato, caratterizzato da un frutto vivo e profondo, ben inserito nella trama equilibrata e saporita. Nasce da uve sangiovese in purezza, coltivate in un piccolo vigneto (attualmente in conversione biodinamica) di 18 anni e di 0,6 ettari, situato sul Monte Amiata, dove i terreni sono prevalentemente marnosi, con rocce carboniche e calcari. La vinificazione è rispettosa della materia prima e del varietale e prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e a grappolo intero. L’affinamento in cemento dona ulteriore profondità e intensità al sorso, offrendoci un ottimo vino rosso da gustare in tutte le occasioni!
