AbbinamentoOttimo con carni bianche o rosse alla brace o alla griglia.
Profumi
ciliegianote di sottobosco; al sorso è equilibratofragranteintensodal tannino calibratocon echi fruttati nel finale
Descrizione
Realizzato dalla giovane azienda toscana Bakkanali, questo Sangiovese trae il suo carattere unico dalla particolarità e dalla ricchezza dei terreni vulcanici di Poggioferro, piccola località nei pressi del monte Amiata. La coltivazione segue i disciplinari biologici, e durate la fermentazione vengono usati esclusivamente lieviti indigeni.
