Cave Priveé - Farfalla
ColoreSpumante
Calice
RegioneLombardia
Punteggi
92pttannico
Non disponibile adesso
69,00 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
Nasoagrumi,frutta secca,toni floreali
ColorePaglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente
AbbinamentoPerfetto sia per un aperitivo che per le occasioni più speciali, si sposa bene con gli antipasti di pesce e con i crostacei.
Profumi
agrumifrutta seccatoni floreali
Descrizione
Questo Spumante Metodo Classico Extra Brut di Ballabio, come suggerisce anche il nome, è una delle etichette più prestigiose della Cave Privée, cioè della "cantina privata" dell'azienda. Disponibile in un numero limitato di bottiglie, nasce da due diverse vigne di pinot nero, di circa 40 anni, e riposa sui lieviti per almeno 6 anni. Di grande eleganza e armonia, non è, di certo, la solita bolla: assolutamente da non perdere.