La Parcelle de Farfalla
ColoreSpumante
Calice
RegioneLombardia
Punteggi
95pttannico
Miglior prezzo disponibile
80,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreElegante e dorato il colore alla vista, con perlage ricercato e persistente
AbbinamentoDa stappare per le occasioni speciali, è ottimo con la cucina raffinata. Da provare insieme al risotto con gamberoni, zafferano e lime.
Descrizione
“La Parcelle de Farfalla” rappresenta l’essenza unica del vigneto Farfalla, il luogo dove ha preso vita la prima produzione di Metodo Classico firmato Ballabio. Questo Spumante Blanc de Noirs Dosaggio Zero racconta un percorso fatto di dedizione, passione e continua ricerca. Per la sua realizzazione, è stata selezionata esclusivamente una porzione limitata della vigna, corrispondente nello specifico all’area con esposizione nord-ovest, scelta per le sue caratteristiche ideali a esaltare freschezza ed eleganza. Dopo 80 mesi sui lieviti e ulteriori due anni di riposo in bottiglia, quello che ritroviamo al calice è un Metodo Classico di assoluta ricercatezza. È un Blanc de Noirs che non trova eguali.