AbbinamentoVino ideale per l’aperitivo; perfetto con le ostriche, i frutti di mare crudi e cotti e i crostacei.
Profumi
più complesse che ricordano la nocciola tostataaromi di erbe aromatiche.
Descrizione
Spumante metodo classico pas dosé Alta Langa DOCG, 12,5% vol, prodotto da Banfi. 100% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2017. Un Blanc de Noirs che nasce dalla passione e dall'innovazione di Banfi, fondata nel 1978. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con permanenza sui lieviti per 60 mesi. Perlage molto fine e persistente. Profumo floreale che si evolve in note più complesse che ricordano la nocciola tostata e aromi di erbe aromatiche. Giallo luminoso. In bocca ha un’ottima struttura, ben bilanciata da una buona acidità. Finale cremoso, fresco e piacevole.
