ColoreGiallo paglierino, con lievi riflessi dorati
AbbinamentoOttimo in abbinamento a piatti, anche elaborati, a base di carne bianca, si sposa bene con il pesce.
Palato
fine
di buona freschezza
con un finale segnato dal legno
Profumi
melapescaalbicoccasentori di vaniglia
Descrizione
Il Toscana Chardonnay IGT "Fontanelle" appartenenete alla linea dei monovarietali di Castello Banfi; uno chardonnay in purezza che si esprime con grande carattere e profumi, grazie, anche, al microclima dei vigneti montalcinesi posti più a settentrione. Ottenuto da una fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio per il 25% e per il 75% in barriques, è lasciato affinare in legno di rovere francese per 7 mesi. Assolutamente da provare.
