AbbinamentoCarne rossa e selvaggina, tagliere di formaggi stagionati.
Descrizione
Questa versione di barbaresco Bera prende il nome dalla collina Serraboella, posta in Comune di Neive, particolarmente vocata alla produzione di vini nobili, eleganti, longevi. Ha colore rubino brillante con sfumature aranciate, il sapore è robusto e pieno, con sensazioni anche speziate. Un barbaresco d' eccellenza, completo e caratteristico, che si presta ad accompagnare piatti importanti a base di carne e selvaggina. Grazie alla sua longevità, può diventare anche un pezzo da collezione, che saprà regalarci forti emozioni aperto anche dopo venticinque anni!
VinificazioneMacerazione a temperatura controllata da12 a15 giorni, maturazione in piccole botti di legno per 24 mesi, poi 8 mesi di affinamento in bottiglia.
