AbbinamentoPrimi piatti a base di tartufo bianco e funghi porcini, secondi importanti come arrosti, brasati, selvaggina, formaggi piccanti o stagionati.
Descrizione
Barbaresco Gallina DOCG di Oddero è un vino di rara eleganza, frutto di sapienza antica e tecnica moderna, che Oddero sa fondere e far convivere con tanta bravura ed esperienza. Nasce da uve Nebbiolo coltivate e selezionate con la massima cura, affina per due anni in botti di rovere e per sei mesi in bottiglia. Ha colore rosso rubino con tenui sfumature granate, profumi di frutta rossa, spezie e viola, un gusto pieno ed equilibrato, con tannini morbidi e avvolgenti. Piatti di carne, funghi e tartufo saranno un accompagnamento perfetto.
