AbbinamentoTartufo, selvaggina, formaggi stagionati. Grande vino da degustare da solo, in relax e in buona compagnia.
Descrizione
"Grand Cru del Barolo": così è considerato Cannubi, il celeberrimo vigneto nel cuore del Barolo da cui nascono uve, e poi vini, unici per profilo aromatico, finezza, longevità. Come il Barolo Docg Cannubi della cantina Damilano, che incanta per la raffinatezza dei profumi fruttati e delle note speziate, per la morbidezza dei tannini, la complessità e la lunga persistenza. Stappiamolo ora, oppure tra dieci anni o anche di più: sarà sempre un'esperienza sensoriale esclusiva ed emozionante.
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata per circa venti giorni; maturazione di diciotto mesi in botte e affinamento di diciotto mesi in bottiglia.
