AbbinamentoOttimo in abbinamento ai primi di terra, si sposa bene con le carni rosse, in umido e arrosto, e con la selvaggina.
Profumi
frutti rossinote vegetalicenni di ginepro
Descrizione
L'Alto Adige DOC "Arzio" dell'azienda Baron Di Pauli nasce da uve allevate tra i 250 e i 380 metri di altitudine, su terreni composti da ghiaia calcarea, porfido, sabbia quarzosa e argilla che donano corpo e giusta mineralità al vino. Affinato per 16 mesi in barrique, è una grande interpretazione altoatesina dei vitigni rossi internazionali merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc.
