Vigneti delle Dolomiti Chardonnay - Pinot Bianco Liebenstein

Profumi

Descrizione

Il Liebenstein di Baron Longo è frutto di un blend di uve Chardonnay e Pinot Bianco, vitigni rappresentativi della Bassa Atesina. La vendemmia si svolge in forma manuale. La vinificazione si svolge in botte di legno, tonneaux e barrique. Segue maturazione sulle fecce fini e breve affinamento in bottiglia. All'aspetto si presenta di colore giallo paglierino tendente al dorato. Il profumo è fruttato, con un delicato bouquet di frutta esotica. Il gusto al palato è fresco e persistente. Un vino da abbinare assolutamente al pesce ai ferri o a un fagiano ai funghi. Per la sua ricchezza gustativa si presta come vino da contemplazione.

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