San Carlo

Profilo gustativo

Descrizione

A certificazione biologica, il San Carlo è un taglio bordolese figlio delle terre lombarde e rispondente allindicazione geografica tipica di Sebino. A prevalenza merlot, poi aggiunto di cabernet franc e cabernet sauvignon in uguali quantità, viene fatto riposare per 18 mesi in barrique e affinato per tre mesi in bottiglia. È un Rosso che nasce da una filosofia rigida e rigorosa, volta a garantire la più alta qualità delle uve, che poi si ritrova tutta espressa nel sorso del vino. Ricco di frutta, poi attraversato dalle tipiche sfumature vegetali, e infine anche impreziosito dai ricordi rilasciati dal passaggio in legno, è un Rosso che garantisce un ampio specchio di bevibilità, e che incontra nelle carni rosse, nella selvaggina e nei formaggi stagionati labbinamento perfetto. Sceglietelo per una cena del weekend, e starete certi che sarà un vino che non vi farà mancare il suo apporto.