Barolo Magnum

Che tipo di vino è Questo vino rosso fermo del Piemonte è ottenuto da uve Nebbiolo. Nel calice svela un colore rosso granato, impreziosito da riflessi aranciati. Al naso esprime un profilo etereo e intenso, che introduce un sorso austero e vellutato, capace di garantire una notevole longevità. Grazie alla sua struttura, questa espressione si abbina armoniosamente a piatti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Da dove proviene La coltivazione avviene a La Morra, nelle Langhe, con vigne situate tra i 400 e i 900 metri di altitudine. Le uve provengono da quattro parcelle storiche: Cannubi, Ruè, San Lorenzo e Rocche dell’Annunziata, unite in un sapiente blend durante la vinificazione. La cantina Bartolo Mascarello, fondata nel 1918, valorizza le peculiarità del terroir piemontese seguendo una filiera agricola che rispetta la vocazione di questo celebre territorio collinare. Come viene prodotto Il processo produttivo prevede una fermentazione con lunga macerazione di quasi due mesi, che favorisce una lenta estrazione polifenolica. Successivamente, il vino matura per tre anni in grandi botti di rovere o castagno, escludendo rigorosamente l’uso della barrique per esaltare le note varietali del vitigno. Al termine del periodo in legno, un calibrato affinamento in bottiglia completa il ciclo produttivo prima del riposo finale. Storia e curiosità Fondata nel 1918 a La Morra, la cantina Bartolo Mascarello celebra la tradizione delle Langhe con questo maestoso Barolo Magnum 2020. In questo pregiato formato da 1,5 litri, ideale per garantire una straordinaria longevità, questo rosso monumentale nasce da uve Nebbiolo in purezza. Dopo una lunga macerazione di quasi due mesi, il vino affina per tre anni in grandi botti di rovere o castagno, evitando rigorosamente l’uso della barrique. Il risultato è un capolavoro dal sorso robusto e vellutato, forte di riconoscimenti internazionali con punteggi fino a 97/100.