AbbinamentoQuesto grande vino rosso è l’ideale per accompagnare piatti robusti di carne rossa e soprattutto cacciagione.
Palato
presenta notevole struttura e presapur conservando la sua eleganza.la strutturaè un vino di corpocomplesso ma al contempo elegantearmonico nelle sue componenti
Profumi
cioccolatocaffèspeziefrutta rossa matura.
Descrizione
Rosso fermo dal Friuli-Venezia Giulia, prodotto da Bastianich, un'azienda che affonda le sue radici nella passione per il vino e nella riscoperta delle proprie origini. Formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che nasce dall'incontro tra la tradizione friulana e l'esperienza della famiglia Bastianich, con uve Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pignolo e Schioppettino. Le uve non desti-nate all’appassimento vengono invece selezionate su banchi di cernita per poi essere diraspate, pigiate e avviate alla fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata tra 25 e 27 °C. Al naso è ricco di note di cioccolato, caffè, spezie e frutta rossa matura, un bouquet che invita alla degustazione. Colore rosso rubino compatto. Al palato presenta notevole struttura e presa, pur conservando la sua eleganza, un vino che promette grandi emozioni.
