Langhe Favorita

Profumi

Descrizione

Questo vino bianco di Bel Colle nasce da uve Favorita in purezza, uno dei vitigni bianchi autoctoni del Piemonte. Al termine delle operazioni di vendemmia, il mosto resta a contatto con le bucce per 24 ore, per poi essere vinificato in vasche di acciaio termoregolato per 10 giorni con aggiunta di lieviti selezionati. Il vino affina successivamente per 3 mesi sui lieviti. Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si esprime su delicati sentori floreali, susine, oltre a note amarognole ed erbacee. Di buona struttura, si distingue per il sorso secco e armonico. Da abbinare con antipasti di pesce, primi piatti leggeri e carni bianche.