Nascetta

Il Nascetta di Belcolle è un fresco esempio dell’unico vero autoctono bianco delle Langhe. La vinificazione prevede una macerazione pellicolare di 24 ore a bassa temperatura di 5 gradi, tecnica che esalta la componente aromatica del vitigno. Al naso si percepiscono note fruttate di grande intensità e persistenza, con sentori di frutta gialla che aprono al finale agrumato. Al palato dimostra una struttura importante, sostenuta da un profilo fresco dal finale persistente. Si abbina naturalmente con antipasti di mare come sardine alle erbe