'Sipuò 9.5'

'Sipuò 9.5' di Belisario è un vino bianco agile e scorrevole. Il nome suggerisce il grado alcolico, che la cantina ha voluto mantenere basso senza però ricorrere a nessuna procedura di dealcolazione. Per poter ottenere questi risultati è stato necessario un lavoro più attento in vigna e in cantina, con il controllo delle temperature durante la fermentazione e con la raccolta anticipata delle uve. Questi accorgimenti hanno richiesto uno sforzo maggiore e interventi studiati appositamente per la produzione di questa etichetta. Al naso si apre su sentori di frutta tropicale, con note di fiori dolci e cenni vegetali. Il sorso è slanciato e scattante, con buona freschezza e un finale leggermente sapido. Ottimo per fare aperitivo con le olive all’ascolana