Franciacorta Rosé Bellavista 2020

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo.

La cantina Bellavista si trova in Lombardia, nel cuore della Franciacorta, patria dei vini spumanti più prestigiosi d’Italia. Qui, la vicinanza del Lago d’Iseo e la protezione delle Alpi creano le condizioni ideali per la coltivazione di vitigni quali lo Chardonnay e il Pinot Nero.

Questo elegante spumante rosato millesimato è ottenuto da un blend composto prevalentemente da Chardonnay e per circa un terzo da Pinot Nero. Dopo la vendemmia manuale e la vinificazione, i vini base selezionati (circa 30) vengono assemblati e il vino finito affina sui lieviti per tre anni. Il risultato è un vino raffinato dal carattere profumato. La produzione è limitata, il che rende questo vino particolarmente ricercato.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore rosa luminoso e un perlage fine e persistente. Il suo profilo aromatico è ricco e ampio, con note di fragoline di bosco e frutti rossi, alternate a petali di rosa e agrumi, seguite da sentori di lievito e brioche. Al palato è vivace e morbido, setoso e fresco, con una piacevole e spiccata mineralità e un'acidità ben equilibrata. Il finale è lungo e richiama gli aromi percepiti al naso. È l'aperitivo estivo perfetto per un'occasione speciale e si abbina magnificamente a frutti di mare e sushi.