ColoreRosso fermo dal Sudafrica, 14% vol, prodotto da Bellingham
AbbinamentoPiatti ricchi di sapore come arrosto di cervo, filetto e fesa stagionati, salsicce piccanti o confit d'anatra.
Profumi
cioccolato fondente su una base di frutta a bacca rossa che si tinge di sottili suggestioni floreali di violette
Descrizione
Rosso fermo dal Sudafrica, 14% vol, prodotto da Bellingham. Un Syrah della serie "The Bernard Series Basket Press Limited Release" che celebra la tradizione e l'artigianalità nella vinificazione. L'azienda, fondata nel 1693, ha una lunga storia di innovazione. La raccolta manuale a perfetta maturazione, la selezione accurata delle uve e la fermentazione naturale in botti di rovere francese da 500 litri, prima di una pressatura delicata in una pressa a cestello, sono i segreti di questo vino. Affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese. Un vino potente e aromatico, con ampie spezie di pepe bianco e nero, note di cioccolato fondente su una base di frutta a bacca rossa che si tinge di sottili suggestioni floreali di violette. Un vino generosamente strutturato con tannini maturi che promette ulteriore integrazione e complessità.
