Il vino rosato Micó è prodotta dall'azienda Batasiolo, di proprietà della famiglia Dogliani, che da oltre 4 decenni produce vino nelle Langhe. Il vino si compone di uve Nebbiolo e Barbera, che sono diraspate e macerate a freddo per 24-48 ore. Le uve vengono pressate e fermentate in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina successivamente per alcuni mesi sulle fecce fini negli stessi contenitori. Di colore rosa tenue, esprime al naso profumi di glicine, rosa, amarena e fragola. Il sorso è fresco ed vibrante, dal finale piacevolmente fruttato. Ideale sia come aperitivo che in abbinamento ai salumi e ai formaggi e alla cucina vegetariana.
