Beni di Batasiolo Sovrana Barbera d'Alba DOC 2024

Che tipo di vino è Barbera d’Alba Sovrana Beni di Batasiolo è un vino rosso delle Langhe ottenuto da Barbera in purezza. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata e l’affinamento tra legni e acciaio definisce uno stile fresco e intenso, con un profilo fruttato e speziato e una persistenza ben percepibile al sorso. Da dove proviene Nasce in Piemonte, nelle Langhe , all’interno dell’area della Barbera d’Alba. È prodotto da Beni di Batasiolo , marchio di riferimento nella produzione di vini del territorio da oltre quattro decenni . L’origine langarola offre un’espressione agile ma ben definita, centrata su frutto e slancio gustativo. Come viene prodotto Le uve Barbera vengono diraspate e avviate alla fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 10–12 giorni , così da mantenere precisione aromatica e pulizia del frutto. L’affinamento prosegue in parte in barrique di rovere francese e in parte in botti di rovere di Slavonia, per poi concludersi in serbatoi di acciaio inox, mantenendo in equilibrio freschezza e intensità. Note di degustazione Nel calice si presenta rosso rubino con riflessi porpora . Al naso si percepiscono profumi di frutti rossi , richiami di ciliegie sotto spirito e note speziate . In bocca il sorso è fresco e intenso, con uno sviluppo lineare e una chiusura di buona persistenza. Con cosa si abbina A tavola accompagna con naturalezza antipasti di salumi , grazie alla freschezza che offre pulizia al palato. Con i primi piatti sostiene preparazioni saporite senza appesantire, mentre con la carne rossa alla griglia trova un abbinamento diretto, valorizzando intensità e persistenza. Quando servirlo È un rosso adatto a momenti conviviali e a pranzi o cene in cui si cerca un vino di carattere ma dal passo agile. La sua freschezza lo rende versatile quando in tavola compaiono salumi, primi o grigliate, mentre l’affinamento tra barrique e botti aggiunge sfumature speziate senza coprire il frutto.