Mandrolisai Mari

Profumi

Descrizione

Il vino rosso Mari è prodotto dall'azienda Bentu Luna, che sorge tra le regioni storiche di Mandrolisai e Barigadu, nel cuore della Sardegna. I vini sia bianchi che rossi provengono per la maggior parte da vigneti storici tra i 35 e i 120 anni di età. Le uve provengono da vigneti situati nel Mandrolisai. Il vino è composto principalmente da uve Bovale, Cannonau e Monica. Le uve sono diraspate per poi avviare la fermentazione tramite pied de cuve in vasche di cemento, che dura 3 settimane. Il vino è poi affinato per 6 mesi in grandi botti di rovere di secondo passaggio. Di colore rosso rubino intenso, il vino svela al naso profumi di rosa rossa e ciliegia, oltre a note di spezie. Il sorso è morbido, dal finale persistente. Questo vino è ottimo per accompagnare la pasta al forno e lo spezzatino di manzo.