Champagne Grand Cru Campania Remensis Rosè Extra Brut

Che tipo di vino è Lo Champagne Bérèche Grand Cru Campania Remensis Rosé Extra Brut è un vino di grande precisione, prodotto secondo i dettami del Metodo Classico. Al naso svela raffinati aromi di lampone, pesca e scorza d’arancia, mentre al palato si dimostra vivace ed espressivo, caratterizzato dal profilo asciutto e verticale tipico del dosaggio Extra Brut. Una netta trama gessosa bilancia perfettamente il cuore fruttato, conducendo a un finale luminoso e di grande complessità, ideale per accompagnare portate strutturate. Da dove proviene Questo rosé nasce tra la Montagna di Reims e la Valle della Marna, nel cuore della regione dello Champagne. Le vigne di quarant’anni crescono su terreni di limo fine e sabbia profonda, che conferiscono al sorso una tensione nitida e vibrante. Prodotto da Bérèche, realtà attiva nel settore fin dal 1847, questo vino viene realizzato in volumi limitati per preservare l’autenticità del terroir, un rigore qualitativo premiato anche dai 92 punti della critica Vinous. Come viene prodotto La vinificazione prevede una fermentazione lenta in botti, scelta tecnica che garantisce una struttura solida e una perfetta integrazione aromatica. Come richiesto dal Metodo Classico, dopo la presa di spuma il vino prosegue con il delicato affinamento sui lieviti. La permanenza di trentasei mesi in cantina arricchisce la beva con dinamismo e volume, mantenendo un’impostazione elegante capace di esaltare ogni nota fruttata. Storia e curiosità Frutto di una tradizione familiare che risale al 1847, il Campania Remensis 2021 di Bérèche è un esclusivo Champagne Rosé Extra Brut prodotto in sole 5.356 bottiglie. Le vigne quarantennali, radicate in suoli composti da limo e sabbia profonda, esaltano tutto il prestigio del terroir. Grazie a una lenta fermentazione in barrique e a una sosta di 36 mesi sui lieviti, il vino sprigiona vivaci profumi di lampone e pesca. Al palato si distingue per una trama gessosa che rende il sorso luminoso, affascinante e complesso, premiato con 92 punti Vinous.