Pinot Nero Riserva 'Lahn' Bergmannhof

Descrizione

Il Pinot Nero Riserva ‘Lahn’ della cantina altoatesina Bergmannhof rappresenta un’espressione succosa e fine di questo nobile vitigno rosso borgognone che in Alto Adige raggiunge vette qualitative d’eccellenza. Il ‘Lahn’ è una delle ultime novità in casa Bergmannhof, un Pinot Nero ottenuto da un giovane vigneto impiantato nella zona di Appiano Monte. L’appellativo ‘Lahn’ deriva dal dialetto altoatesino e significa “valanga”, mentre il termine Blauburgunder è il nome tedesco del Pinot Nero. Il ‘Lahn’ Riserva Pinot Nero Alto Adige di Bergmannhof è un 100% Pinot Nero le cui uve sono coltivate nel territorio di Appiano Monte a regime biologico certificato. Le giovani viti poggiano su terreni caratterizzati da un’alta concentrazione di ghiaia, argilla e calcare, beneficiando del clima alpino e soleggiato che contraddistingue l’areale. In cantina le uve vengono ammostate in tini di rovere aperti, contenitori in cui si realizza la fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce. La s...