California Cabernet Sauvignon

Molto interessante questo Cabernet Sauvignon di Beringer, espressione classica e ben interpretata di un varietale che, nella zona della California, ha, da sempre, grandissime potenzialità. Un naso principalmente fruttato sfuma poi verso lo speziato, aprendo a un sorso preciso e puntuale, estremamente versatile in tavola. Le uve, dopo la raccolta, vengono vinificate in acciaio, a temperatura controllata; sempre in acciaio si prosegue poi con la fase di affinamento. Un’etichetta fortemente rappresentativa di un paese, la California, che vede in Berger una delle cantine più identitarie.