Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley

Profumi

Descrizione

È un Cabernet Sauvignon della Knights Valley, in California, ricco di personalità e fascino gustativo. Le uve di Cabernet Sauvignon impiegate per questo vino provengono da differenti aree, così da combinare le sfaccettature variegate che questo vitigno può assumere a seconda del posto in cui si trova. Il vino ottenuto affina per 17 mesi in botti di rovere francese. Rosso rubino dalle tinte profonde. Al naso sa combinare il tratto di amarena e spezie tipico della Knights Valley, con quello di creme de cassis del Bordeaux. In bocca, sarà il tannino vellutato a sorprendere, nella combinazione con il sorso morbido e avvolgente. Persiste in una lunga e cremosa scia di frutta scura. Ideale in abbinamento ad un filetto in salsa di Parmigiano.

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