"4 Sorelle" Barbera D'Asti DOCG 2024

Una bella bottiglia che certamente non passa inosservata. Un'etichetta minimal ma coloratissima che cattura l'attenzione. Ma non commettiamo l'errore di fermarci all'esteriorità. La Barbera d'Asti DOCG 4 Sorelle di Bersano, infatti, è un vero e proprio inno alla tradizione piemontese. Ci troviamo nel cuore dell'Astigiano, dove i terreni sono calcareo-argillosi, composti da marne e sabbie depositate nel corso di milioni di anni. Questo terroir unico, unito al clima temperato con influenze continentali, garantisce la coltivazione di uve Barbera di alta qualità. Nello specifico i vigneti di Bersano sono coltivati a circa 300 metri sul livello del mare, godendo di un'esposizione ottimale al sole, che favorisce la maturazione completa delle uve. Vendemmia manuale e selettiva, la raccolta ha inizio tra la seconda e la terza decade di settembre. In cantina, le uve vengono inizialmente sottoposte a una macerazione in acciaio a temperatura controllata. Al termine della trasformazione, poi, la Barbera d'Asti 4 Sorelle affina per un minimo di 4 mesi in vasche d'acciaio, preservando così la freschezza e la vivacità del vino, ed esaltando al contempo le sue caratteristiche fruttate e floreali. Colore rubino intenso, con riflessi violacei, al naso rivela fin da subito un bouquet ampio e vivace con note di mora e ciliegie fresche, glicine, tabacco dolce e liquirizia. In bocca, poi, conquista per la pienezza, la sapidità e la freschezza. Le note speziate, fruttate e floreali si fondono in un finale persistente e appagante.