Mantico è il Barbaresco di Bersano, espressione del Nebbiolo coltivato nei comuni della denominazione in provincia di Cuneo. La vinificazione prevede macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento minimo di 18 mesi in botti grandi di rovere. Al calice rosso granato intenso; al naso amarena, ribes nero, viola, cacao e leggere note di catrame; in bocca tannini morbidi, sapidità e finale persistente su liquirizia e pepe.
