Ripasso della Valpolicella Valpantena DOC - Magnum - Cassa di Legno

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Cantina Bertani, un'antica casa vinicola che ha origine nel 1857. Parliamo di chi, forse, l'Amarone l'ha addirittura inventato. Un vino che si ottiene dalla seconda fermentazione, denominata appunto ripasso. Il giovane Valpolicella d’annata viene infatti messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone. Il vino viene poi fatto maturare in botti da 30, 54 e 75 ettolitri e vasche di cemento da 100 ettolitri e una volta imbottigliato, lì vi rimane 3 mesi per l'affinamento. Un rosso che al calice si presenta di colore rubino intenso, ed è caratterizzato da sentori estremamente seducenti che garantiscono un bouquet ampio ed elegante, definito da note fruttate di ciliegie e sottobosco, arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato. Al palato, denota al primo sorso sapidità e corposità, e la presenza di un tannino avvincente. Un vino dal lungo finale fruttato e persistente che certamente non deluderà. Una beva avvolgente e al tempo stesso armoniosa, ottima per accompagnare portate a base di carne, cacciagione, arrosti e formaggi stagionati. L'elegante cassa di legno rende questa bottiglia taglia Magnum, una raffinata idea regalo che di certo verrà apprezzata dagli amanti del buon vino.   ABBINALO CON:      Informazioni tecniche PRODUTTORE Bertani ANNATA 2019 NAZIONE Italia FORMATO 1.5L TIPOLOGIA Vino Rosso GRADAZIONE 13,5% VITIGNO Corvina Veronese 85% - Merlot 10% - Rondinella 5% TEMP MIN 18 °C DENOMINAZIONE DOC TEMP MAX 20 °C REGIONE Veneto ABBINAMENTO Carne - Formaggi  ZONA DI PRODUZIONE Valpantena Come servire Bicchiere: Calice apertura ampia Scopri di più Servire a: 18-20°C Quando berlo: Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 4-5 anni Zona di Produzione Veneto La Cantina e la Tenuta: Bertani Maggiori Informazioni

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)