Valpolicella Classico Superiore DOC - Ognisanti di Novare

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Cantina Bertani, un'antica casa vinicola che ha origine nel 1857 con l’Unità d’Italia, con la voglia e l’orgoglio di rappresentare l’eccellenza di una nuova nazione con una cultura millenaria. Valpolicella Classico Ognisanti è una beva che matura in botti di rovere francese per 1 anno e affina in bottiglia per almeno 6 mesi. Al calice si presenta con un color rosso rubino concentrato e intenso. Dall'esame olfattivo ne risulta un bouquet estremamente seducente definito da note di frutta rossa fresca, dove risaltano tra tutte la ciliegia e la fragola, amalgamate a lievi aromi di pepe bianco tipico del vitigno corvina. Al palato conquista subito per la voluminosità dato dall' equilibrio di acidità e tannini pungenti, che gli conferiscono un lungo finale sapido, persistente e appagante. Ottimo calice da abbinare in tavola con portate a base di carne arrosto, alla griglia e formaggi non troppo stagionati.  ABBINALO CON:      Informazioni tecniche PRODUTTORE Bertani ANNATA 2020 NAZIONE Italia FORMATO 0.75L TIPOLOGIA Vino Rosso GRADAZIONE 12,5% VITIGNO Corvina Veronese 95% (selezione massale Novare) - Rondinella 5% TEMP MIN 16 °C DENOMINAZIONE DOC TEMP MAX 18 °C REGIONE Veneto ABBINAMENTO Carne - Formaggi  ZONA DI PRODUZIONE Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar, dal vigneto Ognisanti Come servire Bicchiere: Calice ampio Scopri di più Servire a: 16-18°C Quando berlo: Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni Zona di Produzione Veneto La Cantina e la Tenuta: Bertani Maggiori Informazioni

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)