Enfant de la Montagne

Profilo gustativo

Descrizione

Nasce dall’abile assemblaggio di vini base ottenuti da uve pinot nero, chardonnay e pinot meunier lo Champagne Brut Premier Cru AOC “Enfant de la Montagne” firmato Bertrand-Delespierre. Le uve sono selezionate rigorosamente nei vari cru di proprietà posti sulla Montagne de Reims e questo eccellente spumante è il riflesso di questo particolare terroir. La rifermentazione in bottiglia prevede una lunga sosta sui lieviti prima della sboccatura, così da ampliarne il bouquet e la tessitura gustativa.

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