Betz Family Winery Pere de Famille 2021

Descrizione

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Situata a Woodinville, Washington, la Famiglia Betz è una rinomata azienda vinicola, fondata da Bob e Cathy Betz nel 1997, specializzata in vini di alta qualità ottenuti da miscele di Bordeaux e vitigni del Rodano. Pere de Famille è un eccezionale rosso dello Stato di Washington, composto principalmente da Cabernet Sauvignon con aggiunte di Merlot e piccole quantità di Cabernet Franc. Dopo la vinificazione, il vino finito affina per circa 20 mesi in rovere (metà del quale nuovo) prima di essere imbottigliato e immesso sul mercato. Nel bicchiere il vino si presenta con un colore denso e scuro, con riflessi violacei. Al naso rivela un profilo aromatico ampio, audace e stratificato, con note iniziali di frutti scuri come cassis, ribes nero, prugna e mora, intervallate da sentori di tabacco, erbe aromatiche e grafite, e seguite da tocchi di fiori secchi, spezie e incenso. Al palato è equilibrato, lineare e concentrato. Ha un corpo da medio a pieno e un carattere seducente. È potente ed elegante allo stesso tempo, con tannini fini e ben integrati e un finale lungo e persistente che riprende le note percepite al naso. Si abbina perfettamente alla punta di petto di manzo o al gulasch di cinghiale.

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