Calidonia

Profilo gustativo

Descrizione

Il Chianti Classico Riserva DOCG “Calidonia” 2015 nasce da uve sangiovese coltivate nella Tenuta Mocenni di Castelnuovo Berardenga, di proprietà della famiglia Bindi Sergardi. Dopo la fermentazione eseguita in acciaio a temperatura controllata il vino matura 18 mesi in grandi botti di legno. Il vino è dedicato al matrimonio, celebrato nel 1500, tra Calidonia Sergardi e Gerolamo Bindi, che ha sancito l’indissolubile unione tra le due famiglie all’epoca preminenti nella città di Siena: i Bindi e i Sergardi. È il rosso che meglio rappresenta la filosofia aziendale, attraverso una combinazione unica di complessità, eleganza e ricchezza.