Montepulciano d'Abruzzo

Che tipo di vino è Il Binomio Montepulciano d’Abruzzo è un vino rosso fermo che esprime l’intensità delle uve Montepulciano. Si distingue per un profilo potente e strutturato, con nitidi sentori di mora, fragoline di bosco e spezie. Al palato regala un sorso ricco, sostenuto da un tannino maturo ed equilibrato che conduce verso un finale fresco e persistente. La vinificazione attenta e la maturazione in botti ne nobilitano la trama gustativa, garantendo una piacevole profondità aromatica. Da dove proviene Le vigne crescono nella provincia di Pescara, nello scenario alle pendici della Majella. Situate a un’altitudine tra i 300 e i 350 metri, godono di un’esposizione a sud ideale per una maturazione perfetta. I suoli argillosi di medio impasto conferiscono al vino una solida struttura e un naturale slancio. Il marchio Binomio nasce con l’obiettivo di valorizzare una storica vigna, offrendo una versione vibrante e autentica del Montepulciano d’Abruzzo. Come viene prodotto La vendemmia manuale ha luogo nella seconda metà di ottobre, garantendo una selezione rigorosa dei grappoli di Montepulciano. Dopo la diraspatura, le uve fermentano in tini verticali, seguite dalla fermentazione malolattica. L’affinamento si svolge in botti nuove e di secondo passaggio per circa quindici mesi, con periodici travasi che ne favoriscono l’evoluzione. Per mantenere integra la ricchezza del frutto, non viene effettuato alcun collaggio, limitandosi a una leggera filtrazione finale. Storia e curiosità Nato dall’incontro tra Stefano Inama e Sabatino di Properzio, il progetto Binomio dà vita a un Montepulciano d’Abruzzo opulento e moderno. L’anima di questo rosso potente risiede in una vigna storica del 1971, situata alle pendici della Maiella. In questo terroir unico, la tradizione vitivinicola abruzzese si fonde con un accurato affinamento in barrique, sprigionando intensi aromi di frutti di bosco. Un’eccellenza sorretta da tannini maturi ed equilibrati, premiata con 93 punti dalla critica internazionale per la sua maestosa struttura.