Granaccia 'Gigo' Bio Vio

Profilo gustativo

Descrizione

La Granaccia “Gigo” della cantina Bio Vio è un rosso fragrante e fruttato, che viene prodotto nella zona di Albenga, nel cuore della Riviera Ligure di Ponente. Nasce dal vitigno spagnolo Garnacha in purezza, arrivato in Liguria nel corso del ‘700, grazie ai traffici commerciali con la penisola iberica. Una varietà a bacca rossa tra le più coltivate al mondo e che si è adattata molto bene al terroir di questa stretta lingua di terra compresa tra il mare e le montagne dell’Appennino. È una versione giovane e immediata, realizzata con l’intento di lasciare in primo piano le ricche note fruttate caratteristiche del vitigno. Il rosso Granaccia “Gigo” nasce nella tenuta di Giobatta Vio, che oltre a produrre erbe aromatiche, si dedica con successo alla viticoltura. Tutta la proprietà è gestita in regime d’agricoltura biologica, senza utilizzo di sostanze chimiche. La filosofia aziendale è improntata alla valorizzazione del territorio, con la coltivazione solo delle uve presenti da secoli in...