Chardonnay 'Mainque'

Lo Chardonnay “Mainque” di Bodega Chacra è un bianco elegante e ricco, che regala un’esperienza gustativa intensa e appagante. Nesce nelle lontane terre della Patagonia e in particolare nella zona attraversata dal fiume Rio Negro, formato dalle acque che scendono dai ghiacciai andini. Grazie ai canali costruiti nel corso dell’Ottocento dai coloni inglesi, la vallata è coltivata e le esposizioni soleggiate si sono rivelate perfette per lo Chardonnay. Il vino si ispira, anche da un punto di vista della vinificazione, alla tradizione borgognona e regala aromi maturi, complessi, piacevolmente armoniosi e profondi, sempre sostenuti da una limpida vena di freschezza minerale, tipica del terroir. “Mainque” Chardonnay della Bodega Chacra nasce nella regione del Río Negro, particolarmente adatta alla coltivazione di Pinot Noir e Chardonnay, grazie alle notevoli variazioni di temperatura tra le giornate soleggiate e le notti rinfrescate dai venti che scendono dalle alte vette delle Ande. Il clima secco scongiura la presenza di muffe e le uve arrivano a maturazione sane e con aromi molto intensi, grazie a un’attenta conduzione delle vigne ispirata ai principi dell’agricoltura biologica e biodinamica . Le uve di Chardonnay provengono da parcelle della tenuta aziendale che hanno circa 30 anni e sono coltivate su terreni di medio impasto, di natura calcarea, argillosa e sabbiosa. I migliori grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, in barrique di rovere francese, in vasche di cemento e d’acciaio. L’affinamento si svolge per circa un anno negli stessi contenitori, senza lo svolgimento della malolattica, per preservare la tensione espressiva e la freschezza Il vino Chardonnay “Mainque” della Bodega Chacra fonde perfettamente le caratteristiche del magnifico terroir della Patagonia con la classica tradizione francese. È un vino dal profilo internazionale, che racconta l’Argentina attraverso un vitigno conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per la sua eleganza e intensità aromatica. Alla vista conquista con un bellissimo colore giallo chiaro con riflessi luminosi. Il bouquet esprime tutta la raffinata finezza dei grandi Chardonnay, con profumi di fiori bianchi, aromi di agrumi maturi, di scorza di lime, frutta a polpa bianca, morbidi cenni di pasticceria, sfumature tostate, di frutta secca e di delicate spezie. Il frutto ricco e seducente, avvolge il palato con aromi generosi e ampi, che si distendono armoniosi verso un finale lungo, fresco e sapido.