Patagonia Malbec IG Newen

Il Malbec della Bodega del Fin del Mundo è un vino che si origina nella Patagonia e precisamente nell'areale di San Patricio del Chañar, presso Neuquén. Provenienti dalle zone desertiche della Patagonia dove grandi escursioni termiche accompagnano al meglio la maturazione delle uve, questo vino è il risultato di una fermentazione con macerazione sulle bucce di 25 giorni. Terminata la malolattica, il vino affina in rovere francese e americano per ulteriori 4 mesi. Nel bicchiere assume una colorazione rosso profondo con sfumature porpora. Al naso è una esplosione di eleganti aromi che spaziano dalla violetta alla prugna matura, con rimandi di cioccolato, tabacco e vaniglia. Il sorso è equilibrato e pieno, con un finale fruttato e molto persistente. Da abbinare alla carne rossa alla brace o a grandi piatti di selvaggina in umido.