il vino risulta equilibratodai tannini persistentidi medio corpo.
Profumi
speziate.
Descrizione
Tutte le uve provengono da produttori della zona di Mainqué con i quali abbiamo contratti di affitto a lungo termine e i cui vigneti sono gestiti dal nostro team agricolo durante tutto l'anno. L'età media di questi antichi cloni in affitto è di 40 anni. L'integrazione di questi produttori locali ci permette di contribuire alla microeconomia della nostra comunità in modo da aiutare a proteggere il patrimonio di questi antichi vigneti, che corrono permanentemente il rischio di essere strappati per utilizzare la terra per altre attività. La vendemmia inizia a febbraio e termina alla fine di marzo.
