Mendoza IP Malbec Colleccion Bodega Privada

Bodega Privada Malbec è un vino rosso argentino prodotto da Bodega RPB nella regione di Mendoza, espressione del carattere generoso e solare del territorio ai piedi delle Ande. Ottenuto da uve Malbec, si distingue per il profilo rotondo, fruttato e avvolgente, pensato per valorizzare la naturale intensità aromatica del vitigno. La vinificazione prevede una macerazione prefermentativa a freddo, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata e da un’ulteriore macerazione sulle bucce per favorire struttura ed estrazione. L’affinamento è orientato a preservare l’espressione fruttata del Malbec, con un passaggio a contatto con rovere francese e americano durante la fermentazione e una successiva maturazione parziale in botti usate, che apporta delicate note speziate senza coprire il frutto. Alla vista presenta profonde sfumature violacee. Al naso offre aromi nitidi di prugna nera, ciliegia matura e mora, arricchiti da accenni floreali di viola, leggere note di vaniglia, cacao, spezie dolci e una sottile traccia minerale; al palato è morbido, fruttato e di buona struttura, con tannini soffici e una piacevole persistenza. Si abbina a carni alla griglia, arrosti, empanadas, formaggi mediamente stagionati e piatti saporiti della cucina argentina.