Bodegas Contador La Cueva del Contador Rioja 2020

Cantina fino a 20 anni. Decantare per 2 ore o più prima di servire.

Questo è un classico vino Rioja di alto livello, prodotto con uva Tempranillo. Tutti i frutti provengono da un raggio di 5 km l'uno dall'altro, da appezzamenti di prima scelta nei villaggi di Labastida e San Vicente de la Sonsierra. Si apre lentamente, con un naso sontuoso di cassis, mora, balsamico, erbe pungenti e spezie da forno.

La Cueva del Contador è un prodotto di Bodegas Contador, fondata nel 1995 e guidata dal famoso Benjamin Romeo. Se le piacciono i vini con una storia affascinante, non cerchi oltre, perché Romeo ha iniziato a produrre vino in una grotta secolare, scavata nella roccia sotto il castello di San Vicente de la Sonsierra. Da allora, ha fondato la sua cantina all'avanguardia, ma i suoi vini mantengono la stessa romantica rusticità.

Al palato, questa Rioja è fresca e sinuosa, con tannini a grana fine che conferiscono consistenza a un finale lungo e soddisfacente. Cercate le note di vaniglia, cannella, liquirizia ed erbe secche accanto alla frutta nera matura, con una sana corrente di mineralità. Il Tempranillo ha trascorso 18 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese prima dell'imbottigliamento. Si tratta di un vino degno di carni rosse arrostite, formaggi piccanti o stufati a base di pomodoro.